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Z6尊龙·凯时(中国)-官方网站台湾也生产茅台?名气与金门高粱比|星光大道朱之文

尊龙凯时 - 人生就是搏!老窖 2024-06-03 10:06:33

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  跟鸭溪窖酒ღ◈ღ✿◈、宁城老窖等酒不同ღ◈ღ✿◈,台湾生产的茅台还真与贵州茅台有千丝万缕的关系ღ◈ღ✿◈,就连名字也直接“沾边”ღ◈ღ✿◈。它就是宝岛最大烟酒专卖公司生产的玉山茅台酒ღ◈ღ✿◈。相对于贵州茅台动辄几千上万的价格ღ◈ღ✿◈,玉山茅台价格相对小众ღ◈ღ✿◈,几百到上千不等ღ◈ღ✿◈。

  关于玉山茅台酒ღ◈ღ✿◈,可能内地的酒友很少有人听说过ღ◈ღ✿◈。但去过宝岛的朋友都知道ღ◈ღ✿◈,这款酒不仅名气不小ღ◈ღ✿◈,还大有来头星光大道朱之文周赛ღ◈ღ✿◈。相传玉山茅台酒跟贵州茅台酒同宗同源星光大道朱之文周赛ღ◈ღ✿◈。只不过这里的“同宗同源”有两个说法ღ◈ღ✿◈。第一个说法是ღ◈ღ✿◈,玉山茅台是贵州茅台的老大哥ღ◈ღ✿◈。

  这种说法称ღ◈ღ✿◈,在物质匮乏ღ◈ღ✿◈、中国白酒还有品牌概念的年代ღ◈ღ✿◈,茅台镇有20多家酱酒烧坊ღ◈ღ✿◈,这些所酱酒烧坊生产的酒都叫“茅台酒”Z6尊龙·凯时(中国)-官方网站ღ◈ღ✿◈。其中ღ◈ღ✿◈,作为茅台镇最早的烧酒作坊之一ღ◈ღ✿◈,“偈盛酒号”发展最猛ღ◈ღ✿◈,其生产的酒不仅是贵州主流“茅台酒”ღ◈ღ✿◈,还占了“茅台酒”总产量的2/3ღ◈ღ✿◈。

  发展到民国时代ღ◈ღ✿◈,“偈盛酒号”便由老蒋掌控ღ◈ღ✿◈。当时“偈盛酒号”生产的茅台酒ღ◈ღ✿◈,在国内已颇具名气ღ◈ღ✿◈,因此ღ◈ღ✿◈,在老蒋撤退后便将偈盛烧号所有制酒设备ღ◈ღ✿◈、窖泥ღ◈ღ✿◈、原浆酒ღ◈ღ✿◈、酒曲ღ◈ღ✿◈、酿酒师ღ◈ღ✿◈,全部运到了玉山ღ◈ღ✿◈,给贵州留下一个空壳ღ◈ღ✿◈。

  再加上玉山茅台瓶身上印有“劝君细酌茅台酒ღ◈ღ✿◈,励此金瓯待补心(注释ღ◈ღ✿◈:金瓯是国土的意思ღ◈ღ✿◈,表达玉山茅台想回归故土的决心)”的字样ღ◈ღ✿◈,很多人认为玉山茅台是贵州茅台的老大哥ღ◈ღ✿◈。但也有另一种说法称ღ◈ღ✿◈,贵州茅台才是正统ღ◈ღ✿◈。

  一方面1949年前ღ◈ღ✿◈,茅台酒生产凋敝ღ◈ღ✿◈,仅有“华茅”ღ◈ღ✿◈、“王茅”ღ◈ღ✿◈、“赖茅”三家酒坊正常产酒(注ღ◈ღ✿◈:这里的华茅ღ◈ღ✿◈、王茅ღ◈ღ✿◈、赖茅ღ◈ღ✿◈,不是现在碰瓷茅台的那三家酒厂)ღ◈ღ✿◈。其中ღ◈ღ✿◈,“华茅”就是现在茅台酒的前身ღ◈ღ✿◈。解放后生产设备得到有效保护的三家酒厂合并ღ◈ღ✿◈,逐渐发展为现在的茅台酒厂ღ◈ღ✿◈。

  另一方面老蒋撤退时ღ◈ღ✿◈,下一个落脚点在哪儿都不清楚ღ◈ღ✿◈,哪还有心思把茅台酒的原材料ღ◈ღ✿◈、窖泥ღ◈ღ✿◈,以及工艺等分毫不留地带走ღ◈ღ✿◈,不是给自己找个累赘嘛ღ◈ღ✿◈。此外ღ◈ღ✿◈,离开茅台镇ღ◈ღ✿◈,产不出茅台酒ღ◈ღ✿◈。玉山茅台酒没有贵州茅台好喝ღ◈ღ✿◈。

  茅台镇核心产区的水ღ◈ღ✿◈、土ღ◈ღ✿◈、气候Z6尊龙·凯时(中国)-官方网站ღ◈ღ✿◈、气温及微生物等多方面原因的综合作用ღ◈ღ✿◈,使得茅台酒具有不可复制性ღ◈ღ✿◈。正因如此星光大道朱之文周赛ღ◈ღ✿◈,虽然玉山茅台也有酱香酒Z6尊龙·凯时(中国)-官方网站ღ◈ღ✿◈,但从产地上看ღ◈ღ✿◈,它注定没有贵州茅台自带的优雅细腻口感ღ◈ღ✿◈,以及源源不绝的茅香味ღ◈ღ✿◈。

  有趣的是ღ◈ღ✿◈,因为宝岛人民喝不惯酱酒ღ◈ღ✿◈,所以玉山茅台酒多生产清香型白酒ღ◈ღ✿◈。从闻香角度来看星光大道朱之文周赛ღ◈ღ✿◈,清香型玉山茅台酒并不像茅台酒Z6尊龙·凯时(中国)-官方网站ღ◈ღ✿◈,也不像北方的大曲清香酒ღ◈ღ✿◈,以及金门高粱酒ღ◈ღ✿◈,反而与大陆南方某些小酒厂酿造的高粱酒有些相似ღ◈ღ✿◈。那么问题来了ღ◈ღ✿◈,以上两种观点来看星光大道朱之文周赛ღ◈ღ✿◈,酒友们更支持谁?


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